المقادير:
1 بياض بيضه
2 بصل مفروم
ربع معلقه فلفل اسود
ربع معلقه ملح
نصف كيلو لحم مفروم
2 معلقه صغيره بقسماط
2 معلقه صغيره نشا
ربع معلقه كسبره جافه
ربع معلقه بابريكا
ربع معلقه ثوم بودر
ربع معلقه زعتر
ربع معلقه زنجبيل
1 معلقه كبيره كاتشب
1 معلقه كبيره بهارات برجر
1 معلقه كبيره زبده
نصف كوب فول الصويا
ربع كوب ماء
طريقة التحضير:
يتم نقع فول الصويا مع الماء لمده ساعه ثم نقوم بفرم البصل وفروم اللحم جيدا
ثم وضعهم بالكبه مع بعض مع جميع البهارات والفول الصويا المنقوع بعد تصفيته
الي ان يندمج الخليط جميعا مع بعضه يتم تقسيم اللحم الي كرات كبيره ويتم الضغط عليها
ووضعها علي ورق زبده وندخلها الثلاجه لمده 5 ساعات قبل الاستخدام ويتم التحمير ووضعه بالكيذر
0 comments:
إرسال تعليق