طريقه عمل كيكه الريد فيلفيت

للحصول علي لون الريد فيلفيت يجب وضع كاكاو مع الخليط ولون غذائي احمر للحصول علي لونه المميز 

المقادير:

2كوب دقيق 

كوب ونصف سكر 

2بيضه 

معلقه فانيليا

نصف كوب زيت 

معلقه صغيره  بيكنج بودر 

نصف كوب لبن 

2معلقه كاكاو كبيره 

ربع معلقه ملح 

معلقه خل 

معلقه صغيره بيكنج صودا 

معلقه كبيره لون غذائي احمر 

طريقه التحضير :

نضع البيض والسكر والفانيلا بالخلاط ثم نضع عليهم الزيت ومعلقه الخل ونذيب في اللبن اللون الغذائي ونضعهم عليهم  حتي يتضاعف حجمه  ثم نضع المكونات الجافه في ايناء ونضع عليه الخليط ويتم التقليب حتي تمتزج المكونات ونحضر الصنيه ونضع بها ورق زبده ويتم وضع الخليط بها وتسخين الفرن ووضع الصنيه به علي درجه حراره 160* ولمده 30 دقيقه 

حشوه الكيكه :

نحضر 2كوب كريم شانتيه بودر وكوب لبن مثلج ونصف كوب سكر ونخلطهم جيدا ثم نضع عليه 5 قطع جبنه كيري ونستمر بالخلط بالمضرب الكهربي حتي يمتزج الخليط ونقوم بتقسيم الكيكه بعد التأكد من برودتها وحشوها وتزينها