طريقة عمل حلوي الهلال

المقادير:

1 كوب حليب دافئ 

6 كوب دقيق 

1 كوب زبده او سمنه فلاحي 

1 كوب زيت ذره 

1 كيس بيكنج بودر 

رشه ملح 

1 كيلو عجوه مفرومه 

1 معلقه زبده سايحه 

1 معلقه صغيره قرفه 

1 معلقه صغيره زنجبيل 

2 معلقه كبيره سمسم محمص

نصف معلقه صغيره ماء ورد 

1 كوب سكر بودره ناعم 

طريقة التحضير:

نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح في وعاء ويتم تقليبهم جيدا 

ثم نضع الزيت والزبده عليهم ونعجن الخليط ونضع الحليب تدريجا ونستمر بالعجن 

نقوم بعمل العجوه وتحويلها الي أصابع للحشو  

وتقطع قطعه من العجينه وفردها وحشوها بالعجوه وتشكيلها كالهلال 

يتم وضع حلوي الهلال بصنيه بها ورق خبز وخبزها علي درجه حراره 180* ولمده 15 دقيقه 

بعد الخبز نخرجها من الصنيه ونضعها في السكر البودر ونقلبها فيه وتقدم بارده 

طريقه عمل الحشوه:

نضع العجوه المفرومه عليها معلقه القرفه والزنجبيل والماء الورد والسمسم المحمص والزبده ونعجنها جيدا